• Faucheux Bilitis

Lasagnes chèvre et Potiron

Recette pour 4 personnes


4 échalottes

75g de bacon

1 C à soupe d’huile

700g de Potiron

100g de ricotta

150g de lait demi-écrémé

12 tranches de lasagnes précuites

50g de bûche de chèvre

80g de fromage râpé




Mettre les échalotes épluchées et coupées dans une sauteuse avec 1 C à soupe d’huile et le bacon.

Éplucher le potiron et couper-le en dés. Le déposer dans la sauteuse et laisser cuire 15min.

Ajouter 60g ricotta, bien mélanger, puis ajouter un peu de lait. Mixer le tout pour réaliser une purée.

Au fond d’un plat à gratin, mettre 80ml de Lait demi-écrémé, mettre 4 tranches de lasagnes puis les recouvrir de 20g de ricotta.

Ajouter 1/3 de la préparation de purée de potiron.

Recouvrir de 4 tranches de lasagnes et les couvrir de purée de potiron.

Ajouter des rondelles de bûche de chèvre au dessus de cette couche de

lasagne.

Recouvrir de nouveau de 4 tranches de lasagnes puis du dernier tiers de la purée de potiron. Et parsemer de fromage râpé.

Mettre au four 30min à 150°C.

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85, rue des Salines à Montmorot

OU
Maison de Santé de Poligny

Tél : 06 88 88 51 06

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